フレイル（虚弱）とは，老化に伴い筋力や活動が低下している状態で，身体機能の低下だけでなく，閉じこもりがちになる（社会的），意欲や認知機能の低下（精神的）など，多面的な要素が含まれます。
　高齢者は低栄養からフレイル（虚弱）の状況に陥りやすく，疾病や介護の大きなリスクとなります。フレイルを予防するためには，シニア世代の「栄養バランスのよい食生活」，「適度な運動」，「社会参加の促進」が重要です。
この手引きでは，フレイルを予防し，健やかな高齢期を過ごすための食事のポイントをまとめましたので，毎日の食生活にご活用ください。
（Ｂ５版，カラー印刷，76ページ，レシピ100品以上）

※県ホームページから「食によるフレイル予防」で検索できます。
（ホームページアドレス：http://www.pref.kagoshima.jp/ae06/frail.html）