折口 哲郎
個人概要
住所：鹿児島市西伊敷
活動内容
○活動の経緯
長年、県の機関で調理に関する仕事に従事していた。
また、長年、調理技術の向上に尽力したことが認められ，平成１３年度には厚生労働大臣賞を
受賞した。受賞の際に言われた「これまで調理で培った経験を地域へ還元してください。」とい
う言葉をきっかけに、定年退職後は、調理の経験や技術を活かして料理教室や講演活動を始めた。
なお、日本調理師連合会からは、師範の称号を授与されている。
調理以外にも、本場インドのヨガの先生に出会ったことがきっかけで、３年間ヨガを修行し、イ
ンドまで行って資格を取得した。現在は、鹿児島市内でヨガサークルの運営も行っている。
○主な活動内容
長年の経験と技術を活かし、鹿児島市内で季節の料理を楽しむ料理サークル「ひまわり」（月
１回）を開催している他、県内各地で料理教室や講演活動も行っている。
また、放送大学では「食と健康アドバイザープラン」を履修し、子どもたちへの食育を行うボ
ランティアなどを行っている。現在は、同大学で「生命科学プラン」の「生命人間科学」につい
て学んでいる。
その他、伊敷公民館の健康教室では、ヨガサークルを開催するなど、地域の健康増進のために
精力的に活動している。
○今後の抱負や活動など
「学ぶこと」、「動くこと」、「交流を持つこと」が大切だと考えている。
今後も自分の持っている経験や技術を活かして、地域のために貢献が出来るよう、楽しみなが
ら精力的に活動を続けていきたい。
講演をする折口さん
ヨガサークルの様子
